Ingredienti:
- 300 gr di pesce azurro
- 300 gr di gamberi
- 10 gr spirulina shg
- 10 gr polvere di artemia blue line
- 20 gocce di atvitol jbl
- 3 gr di aglio liofilizzato
- 3 fogli di colla di pesce
se rimangono scarti di mangimi (scaglie, granulato) potete metterli tranquillamente.
Preparazione:
Prendo un pentolino con circa 1 lt. d’acqua e lo metto sul fuoco ,intanto pulisco bene il pesce, le levo le lische e lo divido in 2 filetti , sguscio meta’ dei gamberetti ,alla restante meta’ le levo solo la testa , metto pesce e gamberi nel pentolino(l’acqua dovrebbe gia bollire), intanto preparo il robot da cucina, dopo circa 5 minuti di cottura metto il pesce e i gamberi nel robot (scolati x bene)parto a frullare dopo 4 minuti aggiungo la spirulina , dopo altri 2 minuti le artemie, aglio, e scarti di mangimi, dopo altri 2 minuti atvitol e colla di pesce lascio girare tutto insieme per altri 2 minuti stacco corrente preparo un sachetto da freezer apri e chiudi ,e ci butto tutto il composto dentro , col sachetto ancora aperto comincio ad appiatire il tutto partendo dal fondo del sachetto verso l’apertura ,quando sono vicino all’apertura chiudo il sachetto facendo attenzione a non lasciare aria , col sachetto chiuso spargo bene tutto fino a raggiungere la zip di chiusura , aspetto 10 minuti e metto nel freezer,
se si seguono bene le indicazioni in un sachetto 30×30 dovrebbe diventare di uno spessore di 4/5mm in modo da essere spezzato a mano
Altre ricette
La preparazione è uguale a quella descritta sopra cambiano solo gli ingredienti
Ricetta2
Ingredienti:
- 250 gr gamberi freschi (non decongelati)
- 200 gr di alici fresche (devi pulirle bene togliendo le interiora e sciacquandole)
- 200 gr di seppie e polipo
- 250 gr spinaci e carote
- uno spicchio di aglio (tolta la parte centrale)
- prodotto multivitaminico (uno qualunque da farmacia)
- spirulina in polvere (che non sia scaduta)
- axstantina (basta pochissima)
Ricetta3
- 500gr Gamberoni rossi “vivi” frullati
- 500gr Cuore di bue macinato
- 150gr Alici fresche
- 150gr Spinaci freschi al vapore
- 200gr Carote al vapore
- 3 Spicchi di Aglio
- 1Uovo intero + 2 Tuorli
- Multivitaminico con calcio in compresse
- 4 cucchiai di Spirulina
- Capsule di Agar-Agar o colla di Pesce per amalgamare
